• карфиол - 1 кг
• яйца - 1 бр.
• грис - 4 с.л.
• копър - 3 - 4 стръка
• сол
• олио - за пържене
• галета - за овалване

Почистете карфиола и го накъсайте на розички. Сварете го в подсолена вода до пълна готовност.

Отцедете водата и пасирайте карфиола.

Добавете яйцето и гриса в топлата каша, разбъркайте и оставете за около 20 минути, за да набъбне грисът.

Нарежете копъра на ситно, добавете го към сместа.

Загрейте олиото в дълбок тиган, оформете кюфтенцата и ги оваляйте в галетата. Изпържете ги до златисто от двете страни.

Готовите зеленчукови кюфтенца отцедете върху домакинска хартия. Сервирайте с чеснов сос.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Карфиолени кюфтенца с грис и копър е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.