• карфиол - 2 кг
• топено сирене - 150 г
• кашкавал - 500 г
• черен пипер - на вкус
• сол
• олио
• магданоз
• за Бешамела
• брашно - 3 ч.л.
• яйца - 2 броя
• кисело мляко - 3 с.л.
• вода - 1 л топла
• сол
• олио - 100 г

Карфиолът се бланшира около 2-3 минути, поставя се в йена, залива се с приготвения сос бешамел, върху него се слага топеното сирене, черният пипер, и настърганият кашкавал. Пече се на 200 градуса за около 30 минути.

За да се приготви соса, олиото се загрява в него се запържва брашното. След това се прибавя водата, след това се слагат разбитите яйца с кисело мляко, вари се до леко сгъстяване.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Карфиол в сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.