• карфиол - 1 - 1.2 кг, съвсем пресен
• зехтин - 9 с.л. висококачествен
• ябълков оцет - ½ ч.ч.
• захар - 100 г
• доматено пюре - 70 г, двоен концентрат
• соев сос - 4 с.л.
• сос уорчестър - 2 с.л.
• брашно - 2 с.л.
• черен пипер - смлян
• сол

Внимателно накъсайте карфиол на розички. Сварете го на пара за 4-5 минути и го извадете от съда.

В тенджерка сложете 1 с.л. зехтин, оцет, захар, доматено пюре, соев сос и сос Уорчестър.

Разбъркайте добре и оставете да заври. Размийте брашното в ½ ч.ч. студена вода и го добавете, като разбърквате.

Свалете соса от огъня, когато ви хареса на гъстота. Когато сервирате, поставете в чинията карфиолените розички, леко посолете, поръсете с черен пипер и 2 с.л. зехтин.

Отгоре щедро залейте със соса. По желание украсете карфиола в сладко-кисел сос със зеления.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Карфиол в сладко-кисел сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.