• карфиол - 1 кг
• прясно мляко - 250 мл
• масло - 60 г
• захар - 1 ч.л.
• нишесте - 20 г
• сол - 1 щипка

Карфиолът се разделя на съцветия и се нарязва на ситно. Осолява се и се запържва в масло. В отделен съд се загрява млякото, в което се добавят две супени лъжици от маслото и захарта.

Във врящото мляко се пуска запържения карфиол. След като кипне, се добавя разреденото с малко вода нишесте и сместа се оставя да заври при непрекъснато бъркане на бавен огън.

Сваля се от котлона и е готово за сервиране.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Карфиол в мляко по италиански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.