• карфиол - 500 г
• праз - 1 бр. (малък)
• масло - за пържене
• чесън - 2 скилидки
• крема сирене - 200 г
• сметана - 1 ч.ч. сладка
• индийско орехче - щипка
• сол
• черен пипер
• подправки - на вкус
• шунка - 20 г
• сирене - 2 с.л. настъргано (или кашкавал)

Карфиолът се почиства, измива се и се оставя да престои за кратко време във вода със оцет. Сварява се в леко подсолена вода за около 5 мин. Източете водата. Отделете няколко.

След няколко минути готвене извадете някои от съцветията от карфиола настрана.

Нарежете бялата част на праза, запържете до прозрачно. Добавите нарязаните скилидки чесън, запържете още 2-3 минути.

В отделна купа смесете праза, карфиола, сметаната, подправките и разбъркайте, поставете сместа в правоъгълна или кръгла тава за печене.

Наредете отгоре тънки филийки бекон или шунка, гарнирайте с парченца от карфиола. Поръсете с настъргано сирене.

Печете запеканката за 20 минути при 225 градуса, докато се получи приятен златист цвят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Карфиол с Праз на Фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.