• карфиол - 1/2 глава
• панировка
• бира - 60 мл
• брашно - 1 к.ч.
• сода за хляб - 1 щипка
• сол - на вкус
• черен пипер
• риган - 2 щипки
• чесън на прах - 1 ч.л.
• олио - за пържене
• лимони - 1 бр.

Карфиолът се измива, накъсва се на розички и заливаме със студена подсолена вода. Вари се 10 минути от завирането и се отцежда върху салфетка.

В купа се смесва брашно, риган, сол, сода за хляб, черен пипер и чесън на прах.

Налива се бира и се разбърка с вилицата на хомегенна смес.

Всяка розичка сварен карфиол се топи в пикантната панировката и пържим от двете страни до златисто.

Изважда се върху кухненска хартия да попие мазнината.

Сервираме панирания карфиол с резен лимон и чаша бира. Много е вкусно, нищо че е пържено! Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Карфиол с пикантна панировка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.