• карфиол - 1 глава
• прясно мляко - 750 мл
• масло - 75 г
• брашно - 75 г
• яйца - 1 жълтък
• бадеми - 75 г филирани

Карфиолът се измива и се сварява в подсолена вода и малко мляко, след което се оставя да се отцеди. Маслото се загрява, добавя се брашното (като се бърка усилено) и се сипва 250 мл. вода останала от варенето на карфиола.

Бъркането продължава и се добавя бавно прясното мляко. Овкусява се със сол и черен пипер и се сваля от котлона. Оставя се да изстине малко и се добавя жълтъка.

Карфиолът се слага в тавичка, залива се със соса, поръсва се с бадемите и се запича във фурна до златисто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Карфиол с бадеми е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.