• карфиол - 700 г
• ементал - 50 г
• брашно - 4 с.л.
• прясно мляко - 500 мл
• галета - 2 с.л.
• индийско орехче - 1 щипка
• масло - 1/2 пакетче
• черен пипер
• сол

Сварете карфиола в подсолена вода, отцедете добре и го накъсайте на розички.

Запържете брашното в половината масло, прибавете млякото при непрекъснато разбъркване. Варете на слаб огън около 10 минути.

Прибавете настърганото сирене и бъркайте, докато сосът стане лъскав и гладък. Сложете карфиола в огнеоупорна тава, сипете внимателно между розичките по малко сос.

Залейте с останалия сос, поръсете с подправките, галетата и останалото масло. Печете в умерена фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Карфиол по френски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.