• карфиол - 1 глава
• шафран - 1 ч.л.
• орехи - 500 г
• магданоз - 1 връзка
• чесън - 4 скилидки
• оцет - 1 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• сол - 1 щипка

Карфиолът се накъсва на съцветия и се вари 10 минути на пара, за да остане леко хрупкав.

Орехите се смилат и се слагат в голяма купа. Чесънът се счуква със солта и се добавя към орехите. Добавят се червеният пипер и шафранът и се разбърква.

Добавя се малко преварена охладена вода, докато не се превърне в сос с гъстотата на сметана.

Добавя се оцетът и сосът Баже е готов. Карфиолът се сервира, като се полива със соса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Карфиол по френски със сос Баже е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.