• свинско филе - 500 - 600 г
• ябълки - 1 - 2 бр. зелени
• сушени боровинки - 100 г
• орехи - 100 г
• за марината
• соев сос - 3 с.л.
• червено вино - 3 с.л.
• чесън - 2 скилидки
• зехтин - 3 с.л.
• универсална подправка - 1 ч.л.
• за соса
• балсамов оцет - 2 с.л.
• мед - 1 с.л.
• воза - 2 ч.ч.
• масло - 50 г
• олио - 50 мл
• брашно - 1 с.л.
• сол
• черен пипер

Нарежете месото на еднакви парчета. В купа смесете съставките за марината и сложете месото в нея. Оставете в хладилника за 1 час. Отцедете ги от марината и ги оваляйте в брашното.

Изпържете ги част от мазнината. Добавете останалата мазнина и запържете орехите за кратко. Извадете ги при месото. В същата мазнина прибавете ябълките (нарязани), боровинките, меда и оцета.

Оставете да се карамелизират. Прибавете брашното, подправките и водата. Разбъркайте и добавете месото и орехите. След 4-5минути свалете ястието от котлона.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Карамелизирано свинско с плодове и орехи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.