• свинско месо - 600 г от бут или плешка, без кост
• слънчогледово масло - 4 с.л.
• захар - 4 с.л.
• бърбън - 50 мл
• ябълков оцет - 1 с.л.
• соев сос - 1 с.л.
• печурки - 250 г кафява
• чушки - 1 червена
• моркови - 1 бр.
• тиквички - 1 бр.
• целина - 2 стръка едра
• черен пипер - смлян
• сол

Свинското месо се почиства от жилки и ципи и се нарязва на хапки, посолява се с пипер и сол.

Гъбите се нарязват на едри парчета, чушката на полукръгчета, морковът на тънки филийки, тиквичката на кубчета, целината на шайби. В силно загрят тиган се запечатват хапките, докато се зачервят.

Изваждат се и в същата мазнина се добавят зеленчуците, оцетът, соевият сос, пипер и сол за 1 -2 мин. да останат хрупкави. В друг съд се слагат 3 с.л. от соса на зеленчуците и захарта. Карамелизират се.

Когато придобие кафяв цвят се добавят бърбънът и месото. След 1 мин се сваля от огъня. Сервира се естествено с чаша ароматно мерло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо Пържено Свинско . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Карамелизирани свински хапки с уникален сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.