• ориз - 350 г объл
• захар - 2 ч.ч.
• ванилия - 1
• портокал - кората на 1 бр., настъргана /може и лимон/
• яйца - 2 бр.
• прясно мляко - 700 мл
• масло - 70 г краве, меко
• захар - 8 с.л. за карамелизиране
• канела - за поръсване

Измивам ориза добре, докато стане бистра водата. В тенджерата слагам да заври повече вода с щипка сол. Слагам ориза да ври за 10-15 минути, да не е съвсем сварен. Измивам го отново, да се махне нишестето, отцеждам го добре, да стане почти сух.

Включвам фурната на 200 градуса, да загрее.

Разбивам яйцата със захарта, добавям млякото, ванилията, настърганата портокалова кора и маслото. Добавям изцедения ориз и разбърквам добре.

В тенджерка слагам захарта и 4 с.л. вода да се карамелизират. Разпределям карамела в купички, сипвам ориза и пека, докато отгоре се получат кафяви петна и да няма никаква течност.

Вадя от фурната и ръся канела. Може да се яде и топъл, и охладен.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Кремове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Карамелен ориз на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.