• прясно мляко - 1 л
• кокосово мляко - 250 мл
• яйца - 5 бр.
• брашно - 6 с.л.
• захар - 2 ч.ч.
• какао - 1 с.л.
• ванилия - 1 бр.

Прясното мляко се поставя в тенджера на котлона да заври. Жълтъците се разбиват на пяна, прибавят се ванилията, кокосовото мляко, брашното и какаото си се разбъркват добре с миксер.

Сместа се прибавя на тънка струя с непрекъснато бъркане към прясното мляко и се бърка до сгъстяване на крема. Оставя се да изстине до стайна температура. Белтъците се разбиват на сняг с 1 ч.ч. захар.

Останалата захар се карамелизира и се прибавя към белтъците. След като двата крема са с еднаква температура с миксер се прибавя към млечния крем белтъчния.

Готовият крем се слага в подходящи купички, предварително намокрени с вода. Украсява се с кокосови стърготини.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Карамелен крем с кокос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.