- мляко - 2 ч.ч сухо
- захар - 200 г
- яйца - 3 броя
- ванилия - 1 - 2 ч.л.
- вода - 650 мл, може да замените с прясно мляко
- яйца - 1 брой, за блата
- захар - 100 г
- прясно мляко - 100 мл
- олио - 100 мл растително масло
- бакпулвер - 1 ч.л. непълна
- брашно - 100 - 150 г
- какао - 2 ч.л. натурално
- кокос - стърготини, за поднасянето
Сложете 5 с.л. захар да се карамелизират в тавата или формата, в която ще печете сладкиша. Полученият карамел разпределете равномерно в тавата и оставете настрана.
Разбийте продуктите за крем карамела - сухото мляко, 200 г захар, 3 яйца, 1-2 ч.л. ванилия и водата/млякото. Изсипете получената смес върху карамела.
С помощта на миксер разбийте всички продукти за блата - 1 яйце, 100 г захар, 100 мл прясно мляко, олиото, бакпулвера, брашното и какаото.
Изсипете готовата смес върху карамела централно. При печенето блатът ще се надигне и ще се разпредели равномерно по крем карамела.
Сложете сладкиша в по-голяма тава на водна баня. Пече се на 180 градуса до готовност - за около 45-50 минути.
Готовият сладкиш оставете да изстине в изключената фурна, след което извадете с водната баня и оставете напълно да се охлади.
Сложете го за 1 нощ в хладилника, покрит с фолио. След това освободете страните, помагайки си с нож и обърнете карамеления арабски сладкиш в поднос.
Поднесете парче от карамеления сладкиш, поръсено с кокосови стърготини.