• карагьоз - около 1 кг
• олио
• сол - на вкус
• чесън - 1 глава
• орехи - 100 г смлени
• зехтин - 4 - 5 с.л.
• оцет - на вкус
• мед - 1 с.л.
• черен пипер - на вкус
• индийско орехче - 2 щипки
• магданоз - за гарниране
• лимони - резени

Почистете карагьоза от люспите и вътрешностите, посолете, поръсете с черен пипер и го оставете за час в хладилника. След това го изпечете върху намазнена скара или грил тиган.

За орехово чесновия сос смелете чесъна и го сложете да се запържи за кратко в зехтина. След това добавете орехите, оцета, меда, черен пипер и индийско орехче.

Разбъркайте, докато медът се разтопи напълно. По желание посолете и махнете от котлона. Поднесете печения карагьоз полят със соса и поръсен с наситнен магданоз. Гарнирайте отстрани с лимони.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Печена Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Карагьоз с орехово чеснов сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.