• кисело зеле - 15 - 16 бр. листа
• месо - 600 гр.кълцано
• ориз - 1 к.ч.
• свински пържоли - 3 - 4 бр. вратни
• пилешки пържоли - 3 - 4 бр. от бут
• наденица - 2 - 3 бр. сурова
• сол
• чубрица
• черен пипер
• кимион
• червен пипер
• олио

На дъното на гювеча слагаме мазнина и зелеви листа.

Нареждаме сармите, приготвени от кълцаното месо, ориза, овкусени с кимион, черен пипер и чубрица. Навитите вече сарми се поръсват с червен пипер.

Върху тях се нареждат предварително овкусените свински пържоли, после пилешките пържолки. Наденицата се добавя 30-40 минути преди да е готово ястието.

Имайки предвид, че зелето и суровата наденица са солени, при овкусяването на пържолите трябва да се слага много малко количество сол. Залива се с вода и се слага да се пече.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Капама в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.