Капама по нашенски
Необходими съставки
- кисело зеле
- пилешко месо
- телешко месо
- свинско месо
- суджук
- кървавица
- сланина - парче
- ориз
- подправки - кимион, чубрица, черен пипер
Начин на приготвяне
Отделяме от киселото зеле по големи листа за сарми. Разбъркваме измития ориз с подправките и завиваме сърми. Оставяме ги на страни, вземаме голямо глинено гърне и започваме да редим продуктите.
На дъното поставяме парчето сланина, след което покриваме с малко нарязано кисело зеле. Поставяме телешкото месо, пак покриваме с кисело зеле.
След това свинското месо, отново покриваме с зелка, после слагаме пилешко, пак зеле, суджук и кървавица и най-отгоре нареждаме сармите. Заливаме с една чаша червено вино и една чаша зелев сок. Покриваме плътно гърнето с фолио.
Печем пет-шес часа като първоначално включваме фурната на 200 градуса за около час и след това намаляваме на 120-130 градуса.
Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория -
Без категория
.
Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Капама по нашенски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Гласувай за тази рецепта