• заек - 1 кг домашен
• лук - 2 гл.
• праз - 1/4 от 1 праз
• моркови - 2 бр.
• гъби - 150 г
• чесън - 2 глава
• чушки - 1 брой печен пипер, червен
• дафинов лист
• бахар
• черен пипер
• червен пипер - 1 ч.л.
• сол - на вкус
• червено вино - 1 ч.ч.
• вода - 2 1/2 ч.ч.
• олио - 1 к.ч.

Месото, нарязано на порции, изкисваме във вода за 2 часа. Запържваме месото в олиото. Вадим и го нареждаме в пръстен гювеч.

В олиото задушаваме останалите продукти. Прибавяме червения пипер, виното, водата и останалите подправки.

Оставяме да поври 5 минути и ги слагаме в гювеча. Слагаме капака и печем 2 часа във фурната на 180 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Капама от заек по Странджански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.