• свинско месо - 100 г
• сланина - 50 г
• телешко месо - 100 г
• кисело зеле - 500 г
• ориз - 30 г
• вино - 100 мл
• суджук - 80 г пресен
• кървавица - 50 г
• пилешки бутчета - 1 бр.
• черен пипер
• бахар
• олио - 20 мл
• дафинов лист
• бульон - 1 л
• сол

Наредете продуктите в глинен съд в следната последователност: на дъното се слага сланината, отгоре се нареждат приготвените от зелето и ориза постни сарми.

Върху тях се слага предварително запърженото свинско месо. Следва телешкото и пилешкото, а най-отгоре са кървавицата и пресния суджук.

Между всеки от изброените пластове се слага по малко от зелето. Сложете и подправките. Залейте всичко с бульон и вино. Оставете капамата да се готви на бавен огън във фурната.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Капама от Банско е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.