- канелони - 250 г
- броколи - 250 г (може и замразени)
- пилешки гърди - 400 г
- зелен лук - 1 връзка
- домати - 3 бр.
- доматено пюре - 1 с.л.
- яйца - 1 бр.
- сметана - 4 с. л.
- сирене - 50 гр
- черен и червен пипер
- кимион
- риган
- сол - на вкус
Измитото и нарязано броколи и пилешкото месо се смилат на не много ситно в блендер, добавят се подправки: сол, черен пипер, кимион, нарязан на ситно зелен лук, червен пипер, яйце, супена лъжица растително масло. Всичко добре се смесва.
Добавя се и сиренето. С тази смес се пълнят канелоните и се слагат в широк нисък съд за готвене на фурна.
Доматите се измиват, нарязват на кубчета, поставят се в малка тенджера.
Добавете няколко смачкани скилидки чесън, една супена лъжица доматено пюре, сметана и две и половина чаши вряща вода. сол и черен пипер и чаена лъжичка захар, една чаена лъжичка риган, една чаена лъжичка червен пипер.
Оставете всичко да ври в продължение на две минути и изсипете върху канелоните.
Пекат се във фурна на 200 градуса за 30 минути. Малко преди готовност поръсете с настърган кашкавал.