• канелони - 12 бр.
• броколи - 450 г
• кедрови ядки - 2 с.л.
• черен пипер
• пармезан - 6 с.л.
• индийско орехче - 1 щипка
• рикота - 225 г
• зехтин - 4 с.л.
• прясно мляко - 150 мл
• галета - 75 г
• За доматения сос
• зехтин - 2 с.л.
• мащерка - 1 ч.л. суха
• маслини - 4 бр. ситно нарязани
• доматено пюре - 1 с.л.
• домати - 800 г от консерва
• чесън - 1 скилидка
• лук - 1 глава

Загрейте фурната на 190 градуса. Намазнете тава за печене, кипнете вода в тенджера и сварете канелоните. Междувременно задушете броколите за 3 минути.

Отцедете канелоните и пасирайте броколите. Сипете галетата в купа, добавете млякото и зехтина и разбъркайте.

Прибавете рикотата, броколите, индийското орехче, 4 с.л. от пармезана, сол и черен пипер. За да направите доматения сос, загрейте зехтина и изпържете лука и чесъна.

Добавете доматите, доматеното пюре, маслините, мащерката, сол и черен пипер. Кипнете за 2-3 минути, след което сипете в приготвената тава за печене.

Напълнете канелоните със сместа с броколите и ги наредете в тавата. Намажете г с малко зехтин и поръсете с оставащия пармезан и кедровите ядки. Запечете за 25-30 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Канелони с броколи и рикота е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.