- за тестото
- брашно - 2 ½ ч.ч.
- прясна мая - 20 г
- прясно мляко - 1 ч.ч топло
- масло - 1 с.л. разтопено
- канела - 1 ч.л.
- захар - 1 с.л.
- сол - 1 щипка
- масло - 60 г разтопено за намазване
- за овалване
- захар - 1 ч.ч.
- канела - 0.5 ч.л.
Пресейте брашното, добавете солта и канелата, разбъркайте и оформете кладенче. В топлото мляко разтворете маята и захарта, добавете разтопеното масло, разбъркайте и прибавете сместа в кладенчето.
Замесете меко тесто, намажете купа с олио и поставете тестото в нея, завийте със стреч фолио и оставете на топло да удвои обема си.
След което премесете тестото за кратко и разточете на кора с дебелина 1 см, с отвора на чаша с желаната от вас големина изрежете тестото на питки, а с метален резец изрежете отвори в средата им.
Подредете ги в тава постлана с хартия за печене и поставете на топло за 30 минути.
Поставете тавата в предварително нагрята на 200 градуса фурна и печете до златисто.
Изпечените понички намажете с разтопеното масло и оваляйте в смесените кристалната захар и канела.
Вкусни и ароматни понички на фурна без много мазнини.