- кори за баница - 8 бр.
- масло - 4 с.л. разтопено
- ябълки - 2 бр. по - кисели
- мед - 1 с.л. течен
- червено вино - 2 с . л. сухо
- балсамов оцет - 2 с. л.
- карамфил - 2 розички
- канела - 2 щипки
- масло - 1 с . л.
- ядки - 100 г по избор (леко запечени)
- стафиди - 2 с.л.
- камамбер - 4 бр. малки пакетчета
Фурна 180 градуса
Плоска тава покрита с хартия
На сух тиган се запичат леко ядките, ползвала съм орехи. Смачкват се с ръка на по-малки парчета.
Ябълките се обелват, почистват и нарязват на малки кубчета.
Поставят се в тенджера с виното и подправките да се задушат. В края на готвенето се увеличава силата на котлота, за да изври виното и да остане само ароматът.
Добавя се маслото, медът и балсамикото, разбърква се внимателно и се оставя леко да се карамелизира. Сваля се от огъня, добавят се начупените ядки и стафидите, оставя се да се охлади.
За всяка порция се поставят две кори една върху друга, като се намазват помежду им с малко разтопено масло. Върху тях се поставя сиренето, а отгоре ябълковата смес на купчинка.
Завиват се корите на топка, а краищата им се подгъват отдолу. Отгоре са намазва с масло, поръсва се с черен сусам.
Запича се на 180 градуса, докато хубаво се зачервят корите. Оставя се няколко минути да се охлади и се сервира.
Източник: Вкусно с Йоли