• камби - 7 кг
• чесън - 1 глава
• целина - 1 връзка
• черен пипер - 10 бр. на буркан
• бахар - 5 бр. на буркан
• За саламурата
• оцет - 400 мл
• олио - 2 с.л.
• сол - 4 с.л.
• захар - 200 г
• вода - 900 мл

Това една дългогодишна семейна рецепта за камби за зимата.

Първо се измиват добре, после се отстраняват вътрешностите и семките на камбите, ако са много големи, се режат на две, ако са средни или малки - се слагат цели.

След като са се почистили всички, идва ред да подготвяме бурканите.

Взимаме трилитрови буркани и слагаме вътре целина, черен пипер, бахар и чесън, след което почваме да редим плътно камбите, така че да няма много празно място вътре.

След като ги подредим камбите, правим саламурата.

Слагаме всички съставки в една тенджера, варим всичко и заливаме бурканите с горещата саламура.

В тази рецепта за камби в саламура също няма аспирин, всичко се запечатва хубаво и завиваме с кърпа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Камби . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Камби в саламура е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.