• камби - 5 кг червени
• карфиол - 2 кг
• моркови - 1 кг
• захар - 500 г
• сол - 250 г
• оцет - 1.5 л
• чесън - 250 г
• целина - 500 г
• олио

Измийте камбите и ги почистете от дръжките и семената. Нарежете ги на парчета. Накъсайте карфиола на розички, нарежете целината и морковите на кръгчета.

Изсипете всички зеленчуци в подходящ съд и ги посипете със смесените сол и захар. Оставете да престоят така едно денонощие. След това смесете сока, който се е отделил с оцета.

Кипнете течността и още докато е гореща, залейте с нея зеленчуците, които предварително са наредени в буркани. Върху всеки буркан сипете по един пръст олио.

Покрийте бурканите с целофан, завържете с конец и дръжте на студено. Тази туршия не е необходимо да се претака.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Камби . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Камби с моркови е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.