• камби - 6 кг
• люти чушки - 500 г
• моркови - 500 г
• карфиол - 2 - 3 глави
• зелени домати - 1 кг дребни
• Марината
• захар - 1 ч.ч.
• сол - 1 ч.ч.
• оцет - 7 ч.ч.
• вода - 7 ч.ч.
• дафинов лист - 4 - 5 бр.
• черен пипер - 1 ч.л.
• бахар - 1 ч.л.

Измийте камбите и ги почистете от семето. Карфиола накъсайте на розички, морковите нарежете на кръгчета. Почистете лютите чушки от дръжките.

Сложете саламурата да възври и попарете отделно камбите и останалите зеленчуци. Сложете ги в тави, за да се отцедят и изстинат. Във всяка камба слагайте от зеленчуците.

Наредете ги в буркани и ги залейте с останалата саламура. След няколко дни трябва да започнете да претакате тази туршия - няколко пъти през 2-3 дни.

Едва след това вържете бурканите с пергаментова хартия и ги сложете в хладно и тъмно помещение. Внимавайте отгоре винаги да има саламура - ако попие, направете допълнително и ги залейте.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Камби . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Камби с люти чушлета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.