• камби - 3 кг
• моркови - 10 бр.
• целина - 2 глави
• карфиол - 2 глави
• чесън - 3 - 4 глави
• Марината
• оцет - 2 л
• сол - 3 к.ч.
• вода - 1.5 л
• дафинов лист - 3 бр.
• олио - 1.5 ч.ч.
• черен пипер
• захар - 2 к.ч.

Нарежете камбите на парчета и ги почистете от семето. Обелете целината и я нарежете на пръчки. Морковите се нарязват на колелца.

Карфиолът се накъсва, чесънът се разделя на скилидки. Саламурата се възварява и камбите се пускат в нея на части, за да се попарят.

След това същото се прави с морковите и целината. Когато всичко изстине наредете зеленчуците в бурканите и ги залейте с вече изстиналата саламура. Притиснете с тежест и долейте олио.

След няколко дни започнете да претакате туршията - четири пъти на 2-3 дни. След последното претакане завържете с пергаментова хартия и приберете на хладно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Камби с чесън е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.