• вода - 200 мл топла
• суха мая - 7 г
• сол - 1 ч. л.
• захар - 1 ч. л.
• брашно - 420 - 450 г тип 500
• зехтин - 2 с. л.
• За плънката
• доматен сос - 80 г готов (за пица или спагети)
• шунка - 200 г ситно нарязана
• ананас - 225 г консервиран, на кубчета
• моцарела - 120 г настъргано сирене

В купа се смесват водата, маята, солта и захарта. Сместа се разбърква добре с вилица. Покрива се и се оставя настрана за 5 минути.

В голяма купа се пресява брашното. Прибавят се шупналата мая и зехтинът. Замесва се меко тесто за рецептата, което се прехвърля върху набрашнена повърхност. Меси се още 5 минути или докато тестото стане еластично.

Разделя се на 4 части. Всяка част се разточва на кръгла кора с диаметър 18 см. Краищата се намазват с вода. Отгоре се поставя 1 с. л. доматен сос.

Върху едната половина от кората се поставят 1/4 от шунката, ананаса и Моцарелата, като 2 см от края се оставя непокрит.

Празната половина се похлупва върху другата. Краищата се защипват добре с вилица. Приготвените калцоне се нареждат в тавите.

Калцонето с шунка и ананас се пече 20 минути до златист цвят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Пица Затворена Пица . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Калцоне с шунка, моцарела и ананас е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.