• калмари - 450 г
• олио - 4 с.л.
• джинджифил - 2 см корен
• чесън - 1 скилидка
• зелен лук - 8 пера
• чушки - 1 бр.
• люти чушки - 1 бр.
• шийтаке - 6 бр.
• соев сос - 2 с.л.
• захар - 1 ч.л.
• бяло вино - 1 с.л.

Калмарите се разрязват по дължина, правят се леки разрези във вид на мрежа, а след това калмарите се нарязват на лентички. Джинджифилът се настъргва на ситно, чесънът се нарязва.

Лукът се нарязва на парченца с дължина 2 сантиметра, чушката се реже на ивици.

Лютата чушка се реже на пръстенчета, гъбите се режат на парченца. В дълбок тиган се загрява олиото и в него се запържват за две минути калмарите.

Вадят се. В тигана се слагат джинджифилът, чесънът, лукът, чушките и гъбите. Пържат се 2 минути при постоянно бъркане.

Добавят се калмарите, соевият сос, захарта, виното и всичко се задушава 1 минута. Сервира се топло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Калмари с подправки по китайски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.