• стафиди - 85 г
• зехтин - 5 с.л.
• магданоз - 6 с.л.
• чесън - 2 килидки
• калмари - 800 г сварени и нарязани
• доматен сос - 500 г
• бяло вино - 125 мл
• чили - 1 щипка на прах
• сол
• кедрови ядки - 85 г

Залейте стафидите с малко вода и ги оставете да престоят 15 минути.

Междувременно загрейте зехтина и изпържете чесъна и магданоза за 3 минути. Добавете калмарите и гответе още 5 минути, като разбърквате.

Сипете виното и варете докато почти се абсорбира. Добавете доматения сос, чилито и солта. Намалете огъня и задушете за 45-50 минути.

Отцедете стафидите и ги прибавете към ястието заедно с кедровите ядки. Гответе още 10 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Морски Дарове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Калмари с магданоз и доматен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.