• калмари - 350 г малки
• чесън - 1 - 2 скилидки
• бяло вино - 60 мл
• сол
• черен пипер - на вкус
• люти чушки - 1 бр. малка, суха
• зехтин - 25 мл + още малко за поръсване
• чушки - 1 шепа малки (зелени)
• лимони

1. Загрейте зехтина на слаб огън и запържете за кратко чесъна и сухото люто чушле (цяло). Веднага налейте половината вино и увеличете огъня.

2. Поставете калмарите цели, почистени от вътрешностите. Виното е малко, така че би трябвало да се е изпарило и само да е оставило аромата си.

3. Запечете до много лек загар от двете страни и веднага налейте и останалото вино, малко сол и черен пипер. Действайте бързо, за да не загаря чесънът. Гответе 2-3 минути.

4. В същия тиган може да запечете за малко зелени чушчици и да гарнирате с тях. Украсете с парче лимон, което по желание може да изстискате върху предястието. Напръскайте със зехтин и сервирайте.

Консумирайте докато са топли!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Калмари с бяло вино е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.