• калмари - 250 г
• сол
• лимонов сок - от 1 лимон
• бира - 1 ч.ч.
• брашно - 1 ч.ч. (без малко)
• дафинов лист - 1 бр.
• брашно - за овалване

Измийте и изчистите калмарите. Нарежете ги на колелца.

В купа сложете щипка сол, дафиновия лист и сока от лимона.

Добавете калмарите. Разбъркани добре. Покрийте купата със стреч фолио или капак и оставете за половин час в хладилника.

Извадете и изцедете калмарите.

В друга купа смесете бирата с брашното. Разбийте с тел панировката.

Оваляйте всяко кръгче калмар, първо в брашното, а след това в сместа от бира.

Пържете панираните калмари в добре загрято олио от двете страни до златисто.

Извадете калмарите по средиземноморски и попийте мазнината с помощта на кухненска хартия.

Сервирайте с резени лимон и майонеза задължително.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Калмари по средиземноморски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.