Калкан на скара
Необходими съставки
- калкан - 1 брой
- лимони
- пресен лук
- копър - няколко стръка
- зехтин
- чесън - 2 скилидки пресован
- сол - на вкус
- черен пипер - млян
- бяло вино - 150 мл
Начин на приготвяне
Добре измийте и почистете калкана от вътрешностите, като не премахвате кожата му. Нарежете калкана с остър нож на парчета.
За маринатата смесете заедно солта, черния пипер, бялото вино, скълцания ситно копър, пресован чесън с малко зехтин и лимонов сок.
Оваляйте парчетата риба с маринатата и оставете на хладно за 30 минути, да се овкусят.
Загрейте скара с намазнени реотани и изпечете от двете страни калкана, като всяко парче мажете обилно със зехтин.
Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория -
Ястия с Месо
Риба
.
Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Калкан на скара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Гласувай за тази рецепта