- брашно - 200 г бяло
- какао - 50 г на прах
- масло - 125 г меко
- сода за хляб - 1/2 ч.л.
- захар - 100 г бяла
- кафява захар - 100 г
- фъстъчено масло - 50 г
- яйца - 1 бр.
- прясно мляко - 2 с.л.
- ванилия - 2 прахчета
- за плънката
- пудра захар - 80 г
- фъстъчено масло - 120 г
- за поръсване
- кафява захар
Пресейте брашното, какаото и содата. В друг съд разбийте маслото, двата вида захар и фъстъченото масло. Добавете яйцето, млякото и ванилията. Разбъркайте всичко.
Добавете на малки части брашняната смес и оформете меко тесто. Определете по колко грама желаете да бъдат топките и разделете тестото на определения предварително брой.
Пригответе плънката, като разбиете фъстъченото масло с пудрата захар, докато се оформи меко тесто. Разделете го на топчета според броя на какаовите топчета.
Оформете бисквитките, като разстелите едно кафяво топче върху дланта си на лист, поставите едно фъстъчено топче в центъра и затворите и оформите на топче с ръце, като се стремите бялата плънка да остане по средата. Пригответе всички бисквити по описания начин.
Подредете оформените топчета с плънка върху хартия за печене. С дъното на чаша притиснете леко всяко топче, за да придобие плоска форма. Наръсете ги с кафява захар.
Изпечете в предварително загрята фурна на 170 C за 8 мин. След като ги извадите, оставете да изстинат, тъй като са меки докато са топли.