• кайсии - 500 г
• нишесте - 1 с.л.
• прясно мляко - 500 мл
• захар - 150 г
• яйца - 2 бр. жълтъци
• бадеми - 3 с.л. филирани
• канела - на върха на ножа

Върху всяка кайсия се прави разрез и плодовете се пускат за 2 минути във вряща вода. След това се вадят и се пускат в ледено студена вода. Ципата на кайсиите се обелва и всеки плод се разрязва на половинки. Махат се костилките.

Сварява се сироп от 3 супени лъжици захар и 6 супени лъжици вода. Загрява се на силен огън, докато се разтопи захарта. Плодовете се пускат в сиропа и се оставят да се охладят.

Половината мляко се кипва. Останалото мляко се смесва с останалата захар, с жълтъците и нишестето. Тази смес се влива на струйка в горещото мляко и се разбърква.

Вари се на слаб огън при непрекъснато бъркане до сгъстяване. Кайсиите се заливат с ваниловия крем, поръсват се с бадемите и канелата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Други Десерти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кайсии с ванилов крем и бадеми е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.