• кайсии - 750 грама
• желатин - 5 грама
• захар - 100 грама
• коняк - 2 с.л.
• яйца - 1 яйчен белтък
• захар - 20 грама ванилова
• сметана - 200 мл (30%)
• захар - 60 грама

Почистете кайсиите и ги разрежете на половинки. Подредете ги в тава, поръсете ги със захар, завийте ги с хартия за печене и ги сложете за 10-15 минути в загрята до 180 градуса фурна. Когато са готови ги пюрирайте.

Залейте желатина с вода и го оставете 15 минути, за да набъбне. След това прибавете към него алкохола и го разтворете на водна баня.

Прибавете желатина към плодовото пюре и разбъркайте. Сместа се оставя да стегне в хладилник.

Белтъкът се разбива на сняг, като се прибавя и ваниловата захар.

Сметаната също се разбива заедно със захарта.

Белтъкът и сметаната се добавят внимателно към плодовата смес и се бърка.

Така приготвеният мус се разпределя в десертни купички и се оставя да престои за 3 часа в хладилник преди да се поднесе.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кайсиев мус е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.