• кайсии - 500 г
• брашно - 1 с.л.
• захар - 1/2 ч.ч.
• бакпулвер - 1 ч.л.
• брашно - 1 ч.ч.
• захар - 1/2 ч.ч. + 3 с.л.
• краве масло - 50 г
• сметана - 6 с.л.
• канела - 1/2 ч.л.

Кайсиите се потапят за около 40 секунди във вряла вода, вадят се и се потапят в ледено студена вода. Режат се на две, отстранява им се костилката и се белят. Поръсват се с 1 с.л. брашно и 1/2 ч.ч. захар.

Разбъркват се брашното и бакпулверът. Добавя се захар и студеното масло и се бърка да стане на гранули. Постепенно се добавя сметаната и бързо с ръце се оформя.

Разстила се по дъното на съда /йенска тенджерка/. Отгоре се редят кайсиите с отвора нагоре. Върху тях се изсипва от соса, който са си пуснали. Поръсват се с 2-3 с.л. захар и канела.

Поръсва се и с малко разтопено краве масло.

Пече се при 220 градуса.

Реже се на 2 или 4 части, когато изстине и се гарнира със сметанов сладолед.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кайсиев коблер е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.