• чоризо - 125 г
• лук - 1 глава кромид
• чушки - 1 бр. червена
• кайма - 500 г телешка
• червен пипер - 1 ч.л. пушен
• домати - 1 бр. консерва, на кубчета
• доматено пюре - 1 с.л.
• бульон - 200 мл телешки
• яйца - 4 бр.

Нарежете чоризото на тънки кръгчета, почистете и нарежете лука и червената чушка на тънки полумесеци . Загрейте тиган на умерена температура и сотирайте кръгчетата чоризо без мазнина, около 5 мин.

Като се позапържи чоризото и отдели мазнина, го извадете от тигана. Добавете лука и чушката и пържете до омекване около 10 мин.

Добавете телешката кайма и пържете, като натискате каймата, докато промени цвета си и стане на малки парченца. Добавете червения пипер, разбъркайте хубаво и гответе около 5 мин.

Добавете в ястието в тигана доматите, доматеното пюре и телешкия бульон. Варете около 10 мин. Добавете чоризото. Загрейте фурната на 180 градуса.

Изсипете ястието в тава. Направете 4 дупки, в които счупете по 1 яйце. Поставете във фурната и печете около 10 мин. до готовност на яйцата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кайма с чоризо и яйца в доматен сос (хуевос ранчерос) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.