• яйца - 4 бр.
• брашно - 120 г
• сол - 1/2 ч.л
• масло - 30 г
• за аромат
• джоджен - 2 - 3 стръкчета, или мента
• кашкавал - 35 г

В купа разбиваме яйцата със солта - до гъст крем, с миксер.

След това прибавяме пресятото брашно. Трябва да се получи еднородна гъста каша.

Сместа се изсипва в тава-20/20 см, намазана с половината от маслото и леко поръсена с брашно. Отгоре се поставят бучици от маслото.

Кайгана се пече на 180 г за около 30 минути до суха клечка.

Когато е готовo, се поръсва с настърган кашкавал и се покрива

с кърпа до разтапяне на кашкавала.

Вместо кашкавал може яйцата по турски Кайгана да се намажат с мармалад, мед или пудра захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кайгана (яйца по турски) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.