• За блата
• захар - 280 г
• брашно - 170 г
• яйца - 5 бр.
• кафе - 100 г силно черно
• За крема
• кафе - 100 г черно
• сметана - 150 мл течна
• жълтъци - 6 бр.
• захар - 3 с.л.

Разбийте белтъците на гъст сняг. Сварете кафето със захарта и още докато е горещо, залейте с него белтъците. Към тях прибавете жълтъците и брашното, разбъркайте.

Изсипете сместа в предварително намазана с масло и покрита с хартия тортена форма и изпечете в умерена фурна.

Разрежете изпечения блат на няколко пласта и го намажете с крема.

Приготвяне на крема: Разбийте жълтъците на слаб огън със захарта и кафето. Сварете до получаването на гъста маса.

Отделно разбийте течната сметана с миксер и я прибавете към изстиналата смес.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Торти и глазури . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кафейна торта е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.