• брашно - 350 г
• олио - 2 с.л. растително
• сол - 1/2 ч.л.
• къри - 1 ч.л. на прах
• гарам масала - 1 ч.л. ако имате
• куркума - 1/2 ч.л.
• лют червен пипер - 1 - 2 щипки по желание
• канела - 1 щипка
• вода - 3/4 ч.ч.
• за плънката
• сирене - 100 г натрошено
• магданоз - 1 - 2 с.л. скълцан пресен, може и кориандър
• олио - 50 - 100 мл за пържене

Смесете съставките по реда, в който са посочени, и постепенно замесете гладко тесто. Месете го, докато се оформи добре.

Смесете сиренето със ситно нарязаната зелена подправка.

Разделете тестото на 18 топки. Всяка топка се разтегля, в средата се слага по 1 ч.л. плънка и прегънете краищата. Разточете внимателно на кръгче с дебелина до 5 мм.

Загрейте обилно количество олио и изпържете плоските питки от двете страни.

Този индийски хляб се приготвя с най-различни плънки - с боб, със сирене, с месо или зеленчуци.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Качори (Индийски плосък хляб) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.