• прясно мляко - 2 1/3 ч.ч. (580 мл)
• царевично брашно - 1 ч.ч. (150 г)
• манатарки - 500 г, измити и на тънки филийки нарязани
• лук - 2 глави, на ситно
• масло - 4 с.л.
• градински чай - 1 стрък
• джоджен - на вкус
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• пармезан - 2 с.л.
• магданоз - 1 с.л. на ситно

В голяма тенджера се кипва млякото и постепенно се добавя царевичното брашно, като се бърка непрекъснато с дървена лъжица. Не трябва да се образуват бучки. Готвенето се продължава, като се бърка постоянно около 40-45 мин.

Гъбите, лукът и чесънът се запържват в 2 с.л. от маслото на силен огън около 2-3 мин. Добавя се градинският чай и джоджена на слаб огън около 5 мин. Овкусва се със сол и черен пипер.

Качамакът се изсипва във форма за печене, а върху него се разстилат гъбите, пармезанът и магданозът, като се поръсва с останалото масло. Предварително се загрява фурната и се пече, докато си промени цвета и стане златистокафяв.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Качамак . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Качамак с гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.