• царевично брашно - 500 г
• вода - 1 л
• зехтин - 4 с.л.
• чесън - 2 скилидки
• домати - 450 г, пресни от консерва
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• пармезан - 1 ч.ч. (125 г)

След като се кипне водата се добавя царевичното брашно, като постоянно се бърка. Бъркането трябва да продължи около 45-50 мин. Горещият качамак се обръща върху чист и мокър плот.

Разстила се на пласт около 1 см. и се оставя да изстине. Фурната се загрява предварително до 220 градуса. Форма за печене се намазва с растителна мазнина. Чесънът се запържва, добавят се доматите и се задържат на огъня около 20 мин.

Качамакът се изрязва на дискове с диаметър около 5 см с помощта на чаша. Дисковете се подреждат във формата за печене, като се заливат с горещия доматен сос и поръсват с пармезана. Пече се около 10-15 мин., или докато сиренето се разтопи.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Качамак . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Качамак с доматена плънка на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.