• свинско месо - 800 - 900 г без кокали
• жито - 1/2 ч.ч. или булгур
• бакла - 2/3 ч.ч. само зрънца
• царевица - 2/3 ч.ч.
• гъби - 200 - 300 г
• моркови - 2 броя
• картофи - 3 - 4 броя
• лук - 1 голяма глава
• чубрица - 1 с.л. ронена
• джоджен - сушен, на вкус
• самардала - сушена, на вкус
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• мазнина - 60 мл олио

Нарежете свинското на по-едри парчета. В голяма тенджера загрейте мазнината и запържете месото, докато хване хубав загар.

След това го извадете и в същата мазнина добавете скълцания едро лук и нарязаните едро моркови и гъби. Оставете леко да се запържат и върнете месото.

Добавете граха, баклата, царевицата и долейте толкова гореща вода, че да покрие продуктите 1-2 пръста отгоре. Оставете всичко да къкри на умерен котлон, докато месото омекне.

Добавете житото и обелените и нарязани картофи и доварете с тях. Най-накрая добавете всички подправки и снемете жътварската яхния от котлона.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Жътварска яхния със свинско е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.