• брашно - 1 кг
• сол - 1 с.л.
• захар - 1 с.л.
• яйца - 3 бр.
• мая - 1 пакетче суха
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• олио - 3 с.л.

Сипваме маята в киселото мляко и оставяме да шупне. През това време разбиваме хубаво яйцата (отделяме единия жълтък за намазване отгоре), прясното мляко, солта и захарта.

След като маята вече е шупнала, добавяме и киселото мляко и постепенно добавяме брашното и бъркаме хубаво, за да не се получат бучки. Сипваме и две лъжици олио в тестото, а третата използваме за намазване на тавата, в която ще се пече питката.

Оставяме тестото да втаса за около час на топло. След като е втасало, слагате в тавата цялото тесто и го натискате, така че да запълни цялата тава. Моята е кръгла иначе и в правоъгълна става интересна питка.

Правя прорези отгоре под формата на решетка и намазвам с разбития с малко вода жълтък. Пека на 180 градуса до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Жълта домашна питка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.