• кайма - 600 г
• ориз - 500 г
• моркови - 2 бр.
• лук - 1 глава
• царевица - 300 г от консерва
• доматен сок - 200 мл
• кисело мляко - 500 г
• яйца - 3 бр.
• олио
• чубрица
• куркума - 2 ч.л.
• кориандър - 1 ч.л.
• сол
• сода бикарбонат - 1 ч.л.

Лукът се почиства и нарязва на ситно. Морковите се измиват и настъргват на едро.

В голям тиган се слага малко олио да загрее. Добавят се лукът и морковите да се запържат. Добавя се каймата. Трябва да стане на едри късчета.

Добавя се оризът да се запържи. Разбърква се. Добавят се царевицата и доматеният сок. Добавя се около 1/2 ч.ч. водичка. Разбърква се.

Всичко се изсипва в тава. Подправя се със кориандъра, куркумата и чубрица. Подправя се на вкус със сол.

Добавя се тройно количество на ориза вода. Пече се във фурна.

Когато оризът е готов и има много малко вода, се бърка заливката. В голяма купа се чукат яйцата. Разбиват се. Добавя се киселото мляко. Отново се разбива. Добавя се малко сол и содата. Разбърква се.

Оризът се полива със заливката. Връща се във фурната до запичане на заливката.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Жълт ориз със заливка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.