• свинско месо - 300 г от врат
• лук - 1 глава, кромид
• чесън - 2 скилидки
• горчица - 1 с.л.
• олио - 2 с.л.
• печурки - 100 г
• чушки - 1 бр. печена
• червено вино - 50мл
• хималайска сол - на вкус
• черен пипер

Свинският врат се нарязва на пържолки, начукват се и се нарязват на дълги жулиени.

Нарязва се лукът на полумесеци, чесънът се накълцва на ситно и се прибавя към месото. Добавят се виното, горчицата, олиото, черният пипер и солта. Оставяме да отлежи на студено за около 2 часа.

Слагаме всичко в дълбок тиган с капак на котлона. Запържваме. Когато месото побелее, добавяме целите измити и отцедени от водата пресни печурки.

Задушаваме на бавен огън. Ако е нужно, добавяме малко вода, докато месото стане готово. Накрая добавяме червената чушка, нарязана на жулиени. Ястието може да се сервира върху канапе от картофено пюре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Жулиени от свински врат с вино е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.