• брашно - 1 кг
• мая - 20 г
• прясно мляко - за размиване на маята
• яйца - 3 броя
• олио - 2 с.л.
• захар - 1 с.л. + 1 щипка за маята

Размийте маята в малко и леко топло прясно мляко или вода заедно с щипка сол. Оставете настрана, докато втаса.

В тава пресейте брашното и в кладенче посредата сипете втасалата мая, 2 цели яйца и 1 белтък, олиото и захарта.

Замесете гладко и меко тесто и го оставете да втаса хубаво на топло място. Отделете една малка част от тестото, а останалото тесто разпределете в намазнена тава.

От заделеното тесто оформете продълговати лентички и направете украса върху питката във формата на житни класове или каквото пожелаете.

Оставете я да почине за още 20 минути и сложете житената питка да се пече в умерено загряна фурна до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Житена питка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.