• свинско месо - от бут
• чесън - 1 - 2 глави
• моркови - 1 бр.
• целина - 80 г глава
• сол
• черен пипер
• мазнина
• домати - 500 г
• доматена салца - 2 с.л.
• кисело мляко - 1 кофичка разредено
• вино - 1 ч.ч.

Начукайте леко месото от бута и го шпиковайте с чесънчета и всички корени за супа. По-вкусно става, ако шпиковате и с парченца сланина.

Посолете и поръсете със смлян черен пипер. Поставете месото в тавичка със сгорещена мазнина. Добавете останалите след шпиковането зеленчуци, както и нарязаните домати, разредени с доматената салца.

Сложете да се пече. Щом месото омекне, залейте с разреденото кисело мляко и доопечете. Готовото месо се оставя леко да изстине и се нарязва на тънки филии.

Сосът прецедете и разредете с виното. Варете го за около 10 минути и го поднесете към месото.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Жиго е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.