- пиле - 1 бр. цяло
- морков - 1 бр.
- лук - 1 гл.
- чесън - 6 бр. скилидки
- яйца - 2 бр.
- дафинов лист - 3 бр.
- черен пипер - 6 бр. на зърна
- магданоз - на вкус
- сол - на вкус
Измиваме пилето, премахваме кожата и го слагаме да се вари. Когато заври, махаме пяната и намаляваме котлона с 2 степени надолу, покриваме с капак и варим поне 3 часа.
30 минути преди да е готово месото сложете моркова, лукът, сол, черен пипер и чесъна. Яйцето сварете отделно, да е твърдо сварено поне за около 15 мин.
Когото са готови, извадете всичко от бульона, моркова нарежете на кръгчета, а чесъна и лука на ситно.
Пилето го накъсваме на малки парчета и го слагаме в дълбока тавичка като над него слагаме моркова, лукът и чесънът като ги редим от края и ги редуваме а по средата слагаме яйцата разрязани на две най-отгоре сложете няколко листа магданоз за украса.
Прецедете бульона и го изсипете върху месото оставете да се охлади и сложете в хладилника за няколко часа. Когато се е желирало може да се консумира.